Der Südtiroler Apfel zeichnet sich durch einzigartige Farben, Geschmack und Qualität aus. Wir, die Südtiroler Obstwirtschaft, setzen auf Sorten, welche den geschmacklichen Anforderungen und Erwartungen der Konsument*innen voll entsprechen und zusätzlich gegen Pflanzenkrankheiten robust oder resistent sind. Der Apfel, sein Anbau und seine Weiterverarbeitung ist ein lebendiges System, das von vitalen Lebens- und Stoffwechselprozessen geleitet wird. Behutsame Sortenzüchtung, abgestimmte Diversität und kluge, technische Innovationen sind – in verbundener Wertschätzung unserer Mitarbeitenden und Partner – seit Generationen das Programm der Südtiroler Obstwirtschaft. Dazu stellen wir neben unseren Produkten auch immer das Glück, die Gesundheit, Sicherheit und Zufriedenheit in den Mittelpunkt der Menschen, die dauerhaft oder saisonal in der Obstwirtschaft arbeiten.

In der Landwirtschaft gilt ebenso wie im täglichen Leben der Leitspruch: „Technik und Innovationen für den Menschen“. Erneuerbare Energien, nachwachsende Ressourcen, Ökostrom, Photovoltaik und Windkraft sollen nicht allein Schlagworte für ein Wirtschaften mit der Natur sein, sondern breiten Einzug in die Südtiroler Obstwirtschaft halten. Denn mit klugen und nachhaltigen technischen Innovationen gehen Klima-, Umwelt- und Ressourcenschonung Hand in Hand.